Profilový obrázek

Umělá sladidla, jak je to s nimi?

Umělá sladidla jsou dnešním trendem, který najdete velmi často v potravinářských výrobcích. Jedná se o náhradu cukru, kdy umělá sladidla svou sladkou chutí a to mnohdy sladší, než u běžného cukru, snižují energetickou hodnotu dnešních potravin. Umělá sladidla mají výhodu, že neobsahují skoro žádné kalorie. Je to však zdravé?

Jak najdete potraviny obsahující sladidla? Většinou jsou označené jako “light”, “diet” a nebo “sugar free”. Kdysi byla umělá sladidla spojována s různými nemocemi, mezi které patřila i rakovina. Dnešní zastánci zdravého životního stylu se jim raději vyhýbají. Jak to tedy je?

Po celém internetu najdete spousty diskuzí a článků, jak jsou umělá sladila nebezpečná a zdraví nejsou prospěšná. Co na to říká výzkum a oficiální organizace? Sladidla musí procházet stejnou kontrolou, jako ostatní potraviny. Testem, který prokáže jejích zdravotní nezávadnost. Tím se zabývá Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). Při posuzování je potravina nejprve testována na toxikologických studiích na zvířatech, a až pak je převedena na lidskou populaci. Evropský úřad poté stanoví maximální denní dávku, která uvádí, jaké množství sladidla můžeme během dne zkonzumovat. Co se týče rakoviny, byla také testována a to institucemi, jako je např. Cancer research UK. Ta potvrdila, že jsou bezpečná.

Mezi nejznámější sladila patří: Aspartam, Sacharin, Sukralóza, Acesulfam-K, Neotam nebo Stévie. Všechna tyto sladidla byly velmi pečlivě a často testovány a veškeré organizace ja považují za bezpečné.

Dle mého názoru není špatné dát si něco, co obsahuje umělé sladidlo. Problém však vidím v tom, že si lidé i přes to, že nahradí cukr sladidlem, stále matou hlavu a tělo tak neustále vystavují potřebě sladké chuti. Je tedy jedno, jaký cukr zvolíme. Stále jíme mnoho sladkých věcí a naše tělo potom vyžaduje neustále sladkou chuť. A v tom já osobně vidím velký problém. Proto bych ráda na závěr napsala, že je důležité zaměřit se na zdravou stravu a když nemusíme, vůbec nepřidávejme cukr. Jakýkoliv. Prostě “VŠEHO S MÍROU A ROZUMEM”.